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不上头的酒 京峰二锅头

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2015/07/08

  喝酒的人最怕上头,难受不说,还会影响第二天的正常工作。二锅头是我们常喝的一种酒,二锅头哪种好喝呢?京峰二锅头喝完不上头,反而有助于安神睡眠,第二天人精神抖擞。

  不上头的酒一般都是好酒,纯粮酿造,乙醛、高级醇等杂质少,因此不上头。京峰二锅头是以优质的北方红高粱为原料酿制的,采用老北京二锅头工艺,是纯粮原浆酒,因此杂质很少,喝完不上头。

  和其他纯粮酒相比,独特的二锅头工艺使得京峰二锅头中的上头杂质更少,是名副其实的不上头的酒。二锅头工艺是老五甄发酵,混蒸混烧,掐头去尾,看花接酒,因为第一次的酒头和第三次的酒尾舍弃不用,因此酒中的杂质更少,喝起来不易上头。

  在北京大兴区的酒厂内,原浆酒酿制出来后,度数很高,不能直接饮用。把原浆酒放在几十年的酒窖中存放,任其自然老熟。由于酒窖中有着适宜的天然陈酿环境,酒精中的杂质进一步挥发、转化,出窖之后的酒杂质几无,喝完也不会上头了。

  不上头的酒还有一个特点:不勾兑。之所以喝酒上头,还因为我们常喝的许多酒都是“三精一水”的勾兑酒,非但杂质较多,还要加入糖精、香精、增色剂、增稠剂等各类东西,喝完自然容易上头。京峰二锅头是纯粮酒,散发着自然的香味,不必使用添加剂,因此喝完不上头。

  不上的京峰二锅头酒带来更好的饮酒体验,醉得舒适,醒得快,第二天不头晕不呕吐。在当今快节奏的社会中,酒桌上的应酬必不可少,中国人又比较讲礼仪,一次酒往往喝好半天,晚上喝酒常常是10点之后。因此喝不上头的酒是很重要的,起码不耽误第二天的工作。

  不上头,是京峰二锅头的特色之一,此外,京峰二锅头还“有点柔”,满足了现代人对绵柔口感的需求,不辣口,不刺喉、不热胃,品尝二锅头风格的绵柔吧!


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