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二锅头酒 当之无愧的“国酒”

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2015/06/26

  近年来,“国酒”之争甚嚣尘上,茅台、五粮液、汾酒等有不同程度的参与。其实,国酒的含义并不在于品质的高低、历史的长短,而在于是否为最普通的消费者所认可。从这个意义上来说,二锅头酒饮用的人数最多,便是当之无愧的“国酒”了。

  二锅头酒是朴实的,它的原料便是北方土生土长的红高粱,秉赋了中原人民的厚重大气,而其酿制工艺“老五甄发酵、混蒸混烧、掐头去尾、看花接酒”也并不复杂,简单、朴素成为二锅头酒的风格特点之一,普通消费者喝二锅头酒,容易产生共鸣。

  二锅头酒是热烈的,它的口感醇厚甘冽,喝完后有一股子热劲涌上来,令人酒酣耳热,豪兴大发,不拘小节。它的热烈,使得热爱生活的人对生活更充满希望,热爱生活的人,才会喝如此热烈有劲的酒。

  二锅头是普罗大众的,它上的了庙堂,入的了草野,皇帝老儿喝起来,可以“醉卧不上朝”,平头百姓喝一点,可以“任性”一把,做一些出格的事情。二锅头酒的普罗性,使它拥有了最多的“粉丝”。

  二锅头酒是遍布大江南北的,无论是大漠昏黄的塞北,还是草长莺飞的江南,无论是戈壁沙滩的西部,还是平坦无碍的中原,都有二锅头酒。即便是在世界屋脊的西藏高原,也爱喝几口二锅头酒来御寒。

  二锅头酒和中国人的脾气最合,和中国人的脾胃最合,喝的人最多,二锅头是不是才是“国酒”呢!不过,虽然二锅头品牌众多,但没有一个品牌出来争夺“国酒”的名号,北京、红星、牛栏山,三大二锅头品牌都是理智的:能够为消费者提供美酒即可,又何必争夺此等虚名!

  最近,北京二锅头继永丰、醉流霞、一担粮、京王子之后,又推出了一个纯粮系列——京峰二锅头,它满足了现代人对健康型白酒的新需求,如此巨大的创新能力与进取精神,必会使得“无冕国酒”的地位一直保持下去。


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