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你所不了解的关于二锅头酒的几件事

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2015/12/10

  人们大都对二锅头很熟悉吧,它是我们的家常酒,在商超、烟酒店甚至楼下的小卖铺中大都有卖的。不过,天天饮用二锅头酒,不一定对二锅头酒十分的了解,下面这几件事情,您大概便没有听说过吧!

  贡品御酒

  清代,发展到“酒品之多、京师为最”的时代,外国人常言“中国有一大至宝”,说的便是二锅头酒。二锅头酒采用独特的“掐头、去尾、取中段”的工艺酿造,清香芬芳,醇厚甘冽,时为贡品御酒,皇帝饮后也赞不绝口。没有想到今天熟悉的“小二”,过去曾经是皇帝的贡品御酒吧!

  国庆献礼酒

  新中国成立之后,第一家国营酿酒厂酿造的便是二锅头酒,满足了当时广大民众的饮酒需求。而且,二锅头还作为国庆献礼酒——经过几个月的不眠不休,终于在1949年9月、建国临近之前酿制出了第一批酒。这批酒凝聚了老字号酿酒师们的传统酿制技艺精髓,总共达20.5吨之多。

  雅俗共赏的酒

  老北京人爱二锅头酒,上至达官显贵,下至贩夫走卒,大街小巷的胡同里,经常能看见二锅头绿色酒瓶的身影。他们亲切地管它叫“小二”。二锅头是雅俗共赏的酒,是大众民酒,是传承三百多年历史的酒。

  独具特色的酒

  有人觉得二锅头酒只是一味的“烈”,其实并不是如此,优品二锅头能够完美的呈现二锅头酒的特点:清香芬芳、醇厚甘冽、强劲刚烈、余味绵长。相较之下,四川小曲酒是村乡清雅,衡水老白干是香气清雅,汾酒是清香纯正。

  为国争光的酒

  二锅头酒除供应本市外,尚销往全国各地,并远销韩国、日本、俄罗斯、美国、加拿大及欧、亚、非许多国家,而且外事部门还作为特供品供应驻外使馆,运往世界各地,成了为国争光的荣誉产品。

  二锅头是一个历史丰富、底蕴深厚的酒。京峰二锅头由三大二锅头品牌之一的北京二锅头出品,两位国家级酿酒师主持酿造,达到了二锅头酒的一流品质,获得了广泛的认可,值得品饮。

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