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冬季饮用二锅头 须注意些什么

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2015/11/23

  冬天是喝酒的最佳季节,三朋五友聚在一起,温上一壶二锅头,小酌几杯,既暖身又舒适。虽然酒喝多了容易伤身,不过,只要注意如下几个方面,那么便可健康饮酒了!

  二锅头很合适

  冬天天寒地冻,在中医学中有“冬藏”的说法。在这个季节,便不能喝啤酒了,饮用啤酒太凉。二锅头清香芬芳、热烈爽净,再适合不过了。如果提前用二锅头泡制了药酒,在冬季每天喝一些,保健效果好。

  温一温二锅头

  《红楼梦》中有言:“要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害?”冬季时,二锅头尤其不能冷饮,最好温一温,这样可以减少对胃的刺激。另外,温过的二锅头中,一些易挥发的杂质挥发出来,酒体更加的醇柔。

  喝酒前吃东西垫肚子

  为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生,喝酒前最好先吃点东西,比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。聚餐时千万不要空腹喝二锅头,如果事先不能先吃点东西垫肚子,最好也是边吃菜边喝酒。

  温度不高不低

  冬天选择喝二锅头,不适合选择在温度较高的地方,所以,如果在家里喝酒的话,空调的温度不要调得太高。但是也不要选择在室外,因为酒本身有一定的刺激下,对人体有麻痹的作用,因此最好选择气温适宜的室内。

  下酒菜“三可四不可”

  有四类菜最好不要作为下酒菜——熏腊食品;凉粉;胡萝卜;烧烤;

  有三类菜可以作为下酒菜:膳食纤维丰富的菜(减缓酒精吸收);豆腐(促进酒的分解与排出体外);糖醋类(糖可以保护肝脏)。

  二锅头品牌众多,哪家的二锅头酒好喝呢?推荐京峰二锅头,三大二锅头品牌之一的北京二锅头出台,传承1163年金澜酒工艺,两位国家级酿酒师主持酿造,清香芬芳,醇厚甘冽,十分的可口,颇受认可。

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