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白酒文化之行酒令 中国特色的娱乐方式

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2015/10/11

  聚饮时行酒令是十分普遍的,在中国有着数千年的传统。行酒令的主要作用在于活跃气氛,“若无令,何得饮”,若无酒令,便少了多少的乐趣。酒令是白酒文化的重要组成部分,一般来说,可分为雅令和通俗令两大类,区别说来,前者是古代的文人雅士所擅,后者为普罗大众所喜。

  在白酒文化中,有众多的雅令,因着文人雅士的逸趣创造出来,又反过来为中华文化增光添彩。书圣王羲之所书千古佳篇《兰亭集序》,便是在“曲水流觞”的酒令之下催生的,而《红楼梦》中贾府是“钟鸣鼎食之家,诗书簪缨之族”,“雅座无趣,须要行令才好”。见于史籍的雅令有四书令,花枝令、诗令、谜语令、改字令、典故令、牙牌令、人名令、快乐令、对字令、筹令、彩云令等。

  在白酒文化中,更为我们所熟知的,是通俗的酒令。其中,最熟悉的大概是猜拳吧:用手指中的若干个手指的手姿代表某个数,两人出手后,相加后必等于某数,出手的同时,每人报一个数字,如果甲所说的数正好与加数之和相同,则算赢家,输者就得喝酒。如果两人说的数相同,则不计胜负,重新再来一次。由于猜拳之戏形式简单,通俗易学,又带有很强的刺激性,因此深得广大人民群众的喜爱。

  除了猜拳,击鼓传花也是一个常见的通俗令。开始击鼓时,花束开始依次传递,鼓声一落,如果花束在某人手中,则该人就得罚酒。这使得花束传递的很快,再加上击鼓人故意的时快时慢,更加剧了场上的紧张程度。这是一种既热闹、又紧张的罚酒方式。和猜拳时“六个六、五魁首、八匹马”的喧闹不同,它是寂静与喧嚷的结合。

  酒令是白酒文化的重要组成部分,行酒令是中国特色的饮酒娱乐方式。如果是饮用红酒,便不能如此这般的热闹,酒令也不复有作用了。品牌白酒——京峰酒是地道的中国白酒,口感醇正,清香芬芳,甘冽爽口,是中国人的酒。


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