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Young世代来了 白酒行业如何调整

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2015/10/10

  今年是2015年,1997年出身的人已经年满18周岁了,成为了成年人。再过三年时间,整个的90后都已成年。这样一算,我们便会发现:把90后当作小孩的阶段已经过去了。尚显稚嫩的90后,加上稍微成熟的80后,大致可划分为社会的青年阶层。青年与孩子的一个区别,是青年人是喝白酒的。Young世代来了,白酒行业如何调整?

  成为了青年后,对白酒的辣味不再那么排斥,甚至变成了喜爱,从口感上喜欢上了白酒,也有人出于礼节性应酬的需求,会喝上一些白酒,此外,青年逐渐面对社会,压力自然比孩子大,有时也要有白酒来刺激神经、抒发情绪。对于白酒行业来说,这是一个新的有潜力的消费群体。

  以往,白酒行业的主要针对群体是30岁以后的人,尤其集中于40岁的中年人。现在,由于外国的啤酒、红酒的口感更为柔和,年轻人也很喜欢饮用。对于年轻人来说,红酒、啤酒的出现提供了更多的选择,这便会削弱白酒对年轻人的吸引力。

  现在是相对关键的时候,若不能抓住年轻人的兴趣,使其对白酒产生更多的认同感,那么便可能丧失更多的消费群体,甚至连功能性饮料,比如红牛,都会对白酒市场产生分流。白酒行业应如何调整呢?

  首先,电商化。年轻人是网上购物的热衷者,白酒不能仅仅依托于线下的烟酒店,还要开拓网上销售渠道。例如,京峰酒在京东、淘宝上皆有旗舰店,同时还有自建的京峰商城,方便了年轻人网上购物。

  其次,稳住白酒作为商务酒、正式酒的地位。在社交应酬中,白酒是不可或缺的,若是啤酒,则有些不正式,若是红酒,则受众有限。这一点本是白酒的长处,以后要逐渐的加强,赋予白酒更多的积极向上的文化内涵,比如京峰酒的文化气息,便是很好的。

  再次,开发预调酒。预调酒的酒精浓度3%~8%,属于配制酒的一种,以中国的白酒为酒基,它主要替代啤酒市场和饮料市场。

  对于白酒行业来说,现在是深度转型期,各项转型交织在一起,从“官酒”转型到“民酒”,从线下转型到线上,从中年人为主转移到中青年并重,从暴利时代转移到正常利润的时代,哪个品牌能够率先突围,塑造新型的白酒与文化,在未来便会成为领军品牌。


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