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说说《酒神曲》中的白酒文化

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2015/09/10

  《酒神曲》是电影《红高粱》中的插曲,歌词质朴无华,旋律简单,但听到《酒神曲》的人,大都会为其中所蕴藏的阳刚力量所触动,眼前浮现出一个粗野的中国大汉的形象,豪放不羁,唱出了“滋阴壮阳不咳嗽”的生活感,唱出了“见了皇帝不磕头”的精气神,把中国白酒文化的特质展现的淋漓尽致。

  “九月九酿新酒,好酒出在咱的手”,在酿造白酒时,注重酿造环境,体现了天人合一的的智慧,是白酒文化的一大特色。九在数字中是最大数,在数中最尊贵,为至阳之数,九九重阳,天公做美,借天地之阳气,造就酒之纯阳,因此“九月九酿新酒”。同时,“好酒出在咱的手”,如此自信的当仁不让,显示出了中华民族充沛旺盛的生命意志。

  在《酒神曲》中,并没有提到酒的口感是如何甘美,饮用之后如何酣畅,这大概和中国人的饮酒态度是有关的。在白酒文化中,白酒往往是一种情感载体,人们很少把白酒当作品鉴的对象,而是依凭着白酒,达成身体上的各种变化,生发出或豪爽果敢、或幽思绵绵的情绪。因此,在《酒神曲》中,接下来便说到了酒作用于人体的作用。

  “喝了咱的酒,上下通气不咳嗽;喝了咱的酒,滋阴壮阳嘴不臭”。这句歌词看似是在说白酒的保健功效,其实讲的是饮用白酒之后的酣畅淋漓之态。白酒可舒筋活血,因此“上下通气”不咳嗽,又可大大增添男人气概,因此“滋阴壮阳嘴不臭”。

  在白酒文化中,人们更注重酒对于精神的陶冶,“喝了咱的酒一人,敢走青杀口;喝了咱的酒,见了皇帝不磕头”,喝了白酒,壮胆,有精神,顶天立地的男子气概油然而生,见了皇帝不磕头,敢把皇帝拉下马。

  从《酒神曲》中,我们可以看到白酒文化的种种特质,领略中华酒文化的博大精深。自1163年中华第一烧酒金澜酒出现,直至传承到今天的品牌白酒京峰酒,中华酒文化生生不息,中华民族在酒的陶冶下,蓬勃发展。


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