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从白酒文化的角度 谈谈中国白酒如何走出去

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2015/08/16

  文化是酒的灵魂,最终决定消费者选择行为的,就是对某种文化的认同。中国白酒要走出去,一定要建立属于自己的、能打动人心的、个性鲜明的白酒文化


  白酒文化是一个虚无缥缈,但又切实存在的东西,它给人以感觉:聊起威士忌,我们会联想到苏格兰的浓厚乡土气息;谈到慕尼黑啤酒,我们会想起德国人的狂野大度;讲到伏特加,我们会想起俄罗斯人的豪爽痛快;那么,说到白酒,我们会想到什么呢?

  白酒是我国独有的酒,采用独特的固态发酵法酿造而成,酿造过程中,有着不同的原料、酒曲、温度、工艺,又因着各地的气候、水文等条件,造就了不同香型、不同口感的酒,形成了“万紫千红”的局面。同时,中国白酒又融入了中国人的政治思想、道德伦理、民族性格以及风俗习惯之中。中华文化的传承,若隐若现、或强或弱地伴随着白酒文化的传承。

  现今,中国已是全球第二大经济体,“走出去”已成为一个热门的话题。面临着啤酒、红酒、葡萄酒的强势冲击,中国白酒如何走出去?上文提到,文化是酒的灵魂,中华文化能走多远,白酒便能走多远,归根结底,要赋予白酒独特的文化内涵。

  在塑造白酒文化方面,三大二锅头品牌之一的京峰酒已初有成效。京峰酒,始于1163年,有八百余年的传承,承载了人们的喜怒哀乐,展现了历史时代的社会图景,是一颗活化石。京峰酒承载中华文化,是中华文化的代表,把中华文化的精髓展示的淋漓尽致,自然流露出了中华文化的风韵在,体现了中华文化的魅力,吸引力外国人的关注。

  尤其突出的是,品牌白酒——京峰酒把中国传统文化中的核心要素“仁义礼智信”发挥出来,在“走出去”中占得先机。品质的保障,取决于文化自觉、自律、自省,这些传统因子是企业生存、发展及壮大的基础。京峰酒传承中华老字号精髓,诚信经营,老工业酿造,是当之无愧的中华酒。


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