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从名酒到民酒 二锅头酒头抢占先机

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2015/04/19

  中国白酒文化源远流长,酒已成为人们日常生活消费中密不可分的一部分。在过去的十年,白酒行业经历了黄金发展期,但随着八项规定的出台,和国家“三公政策”等影响,中高端白酒市场的衰退渐成定局,和茅台、五粮液的销售额大幅下滑相比,二锅头酒则迎来了发展机遇,白酒进入了大众消费的新时代。

  之前公款消费带来了白酒价格的畸高,而普通消费者最看重的便是价格,从“名酒”向“民酒”回归才能赢得消费者认可。 对于“民酒”的定价,数据显示,百元内的价位更受大众认可。在中新网生活频道的调查数据中,45.9%的网友认为“民酒”应定价在50~100元内,还有23%的网友认为“民酒”定价50元以内才喝得起,更有人具体指出民酒应该是北京二锅头的价位。第三方调查公司的数据显示出更明显的低价特征,有超过4成的消费者认为“民酒”定价应在50元以内。


  另外需要特别注意的是,此次参与中新网生活频道调查的网友61.8%为80后,23.5%为90后,10.3%为70后,60后只占4.4%,呈现出明显的年轻化趋势。这些新兴消费群体对于国外的葡萄酒比较欢迎,白酒企业应做好自身转型,抓住这部分人的消费特点,推出更有活力、更年轻化的酒品。同时,在白酒香型的调查中,基本有一半的网友表示对于白酒的香型“傻傻分不清”。相比有色酒、洋酒的成熟规范,我国白酒的分型管理还有待完善。

  各名酒纷纷转型,推进从“名酒”向“民酒”的转变,而尤以北京二锅头业绩突出。立足大众消费、面向中高端群体的北京二锅头品牌在这次转型中享尽优势,以其接地气、大众熟知的特色,成功占领了市场先机。业内人士认为,今后数年间,白酒行业将会继续挤掉价格泡沫,从寄生于公务消费的“名酒”转向老百姓消费得起的“民酒”,是白酒业理性回归的趋势。在这种形势下,北京二锅头将获得更进一步的发展。

       鉴于消费群体出现了上述的变化,北京二锅头也要求新求变,推出了主打原浆、绵柔特色的京峰子品牌,该品牌酒利用传统的老五甄工艺酿造,不勾不兑,在保持醇厚甘冽的同时,又使得二锅头的口感更加绵柔,不冲、不烈、不辣、不上头,醉的舒适,醒得快,

  


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