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白酒行业如何调整 中国酒业协会的人如是说

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2015/09/18

  自2012年国家八项规定出台以来,白酒行业便进入了深度调整期,但调整的方向、思路并不清晰。对此,中国酒业协会秘书长宋书玉给出了六点观察,对于白酒行业的调整有指导意义,简要概述如下。

  消费者需求是根本出发点

  现实中,白酒行业对消费者需求的理解还不是很精准,未来我们的制造商和经销商都应该静下心来,共同研究酒类消费如何更好地满足消费者需求,并在此基础上进一步引导消费、创造新的消费趋势。

  预调酒并非唯一出路

  预调酒在某一个层面满足了众多年轻消费者的需求,因此会比较火爆,但是建议不要一窝蜂去做预调酒,不同酒种都要思考自己的目标受众有哪些,做自己应该做的事情。

  高端酒没必要转型

  现在已进入了大众民酒时代,名酒向民酒转化不等于高端酒向中低端酒转化,民酒也需要高端。从目前来看,我国高端酒的资源还是匮乏的,是稀有资源,因此没有必要转型。

  呼吁酒类连锁

  在传统模式下,酒厂和经销商是逐级服务的,酒类连锁打破了这种模式,是对传统销售渠道的一种挑战,值得提倡。另外,虽然目前电商的份额较小,但它的影响力很大。呼吁白酒行业的国美、苏宁出现。

  混改比并购更靠谱

  目前白酒行业的并购雷声大雨点小,并没有形成很大的声势,这和白酒的独特性(历史、文化、地域、消费习惯)有关,不像是啤酒那么容易“一统天下”。相比较之下,混改的方式更合适。

  酒协的作用:担当、团结、共荣

  在白酒行业的深度调整期,酒业协会不能脱身事外。酒协担起责任,凝聚行业力量,共同探索一条产业健康发展的路径,工作内容主要有:发起白酒领袖峰会;3C计划;成立了文化委员会;做好白酒宣传工作;白酒行业标准修订;建立第三方平台;等等。

  宋书玉先生的六点观察,是精到的,值得白酒企业思考。六点观察,归根结底一句话:建设新型的白酒与文化。这是白酒行业调整的宗旨。


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