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现代白酒文化的三个发展趋势

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2015/09/14

  自白酒产生以来,便于文化有着不解之缘。中国白酒文化源远流长、博大精深,是中华文化的重要组成部分。历史上,白酒文化曾数次嬗变,焕发出勃勃的生机。站在21世纪的潮头上,展望未来,现代白酒文化又将向着什么方向迈进,有什么发展趋势呢?

  健康化

  随着人们对自身健康状况的日益重视,白酒对健康的副作用逐渐被重视。在未来的白酒文化中,必然有非常重要的一部分是关于如何健康饮酒的,还会有酒企开发出更为健康的白酒的,比如有机酒、降低酒度数等,这是白酒文化健康化的具体体现。目前已有酒企在行动,比如京峰酒,其即将推出的“北京欢迎你”便是一款健康的有机酒。

  品牌化

  马洛斯有五层人类需求理论,在温饱之后,便会有更多的精神需求。这个理论放在白酒领域尤其恰当,因为白酒不但是物质性的,更是精神性的。未来的白酒文化将会是品牌化的,每一个品牌都有独特的丰富内涵,这些内涵或许是历史的总结,或者当代人们某种情绪的升华,总之,它们能带给人们精神上的触动和心灵的陶冶。

  多元化

  在健康化和品牌化的基础上,未来的白酒文化应是多元化的,它可以满足人们的个性化需求,或者是复古的,或者是时尚的,或者是经典的,或者是新颖的,风格或者是厚重大气的,或者是轻巧灵活的,白酒文化将更为丰富,更为多元,让每一个人都能找到最合乎自己脾胃的白酒。

  健康是基础,品牌化的同时也意味着个性化,三者结合,形成了新时期的白酒文化的风貌。人们在饮酒时,不必担心酒对健康的副作用,又能从酒品中获得舌尖与精神的双重享受。大势所趋之下,有些品牌白酒已有了初步进展,比如上文提到的京峰酒,它始于1163年,传承金澜酒,展现了厚重的中华文化底蕴,予以人以灿烂文化的感受,给人以不凡的享受。


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